Quinze dias entre Pequim, Xangai, Yiwu, Cantão e Hong Kong, ancorados na maior feira de food service da Ásia. Curadoria de três operadores que estão à frente do movimento no Brasil.
01 · Por que essa missão
A China resolveu em dez anos o que o Brasil ainda está formatando: IA operacional, dark kitchens em escala, automação de cozinha, marketplace integrado ao ponto. Quem entende a fonte agora vai desenhar o mercado depois. Quem não entender vai operar dentro de regras escritas por outros.
Essa missão não é feira. Não é turismo empresarial. É quinze dias de curadoria com três operadores brasileiros que vivem esse gap todo dia — e que já abriram os contatos, agendaram as visitas técnicas e travaram a agenda antes de você embarcar.
02 · Roteiro
Datas travadas em cima da Canton Fair Fase 3 FOOD (31 out — 4 nov). Ajustes finos com o grupo fechado.
Cerimônia de abertura. Visita técnica 4Paradigm (IA de decisão) e escritório da Meituan. Jantar de Peking Duck. Muralha da China · seção Mutianyu. Restaurante brasileiro operando em Pequim.
Apresentação institucional com patrocinador. Cruzeiro noturno no Rio Huangpu com o grupo fechado. Visita à fábrica da DJI, escritório da Alibaba, empresa de logística cross-border. Ghost kitchens em Pudong.
Yiwu International Trade Market — 75 mil lojas em 5 distritos. Foco Supply Chain (packaging, utensílios, POS) com parceiro local PT/EN. Sessão paralela opcional de conteúdo.
Quatro dias inteiros dentro da Canton Fair Fase 3 · FOOD (Pazhou Complex). Reuniões pré-agendadas com fabricantes de packaging, equipamento e insumos. Assinatura de MoUs. Jantares Cantoneses. Encerramento oficial da missão no dia 4.
Trem-bala West Kowloon (50 minutos com imigração conjunta em HK). Dia livre — programa opcional (Peak Tram, Disney HK, dim sum Tim Ho Wan). Voo de retorno para o Brasil.
03 · Três pilares
Toda visita técnica gira em torno de três frentes. Cada vaga escolhe qual pilar aprofundar mais.
IA de decisão empresarial, food-tech operacional, dark kitchens, POS integrado e drone delivery. O playbook chinês visto na fonte.
Packaging, descartáveis, insumos food service, uniformes e utensílios. Da fábrica chinesa até a loja brasileira via consolidação de contêiner.
Fornos combinados, fritadeiras autônomas, linhas de produção, robôs de wok e POS hardware. Com certificação INMETRO para importação.
04 · Realização
A missão é conduzida presencialmente pelos três realizadores, do primeiro ao último dia.
CEO Grupo OLV · Diretor MKT NewCo
Opera oito marcas F&B em São Paulo (Oliver's, Rajas, Temaqueria, Bistrugro). Viagem de reconhecimento à China em janeiro/fevereiro de 2026.
Founder Temakeria Universitária · Gyomō
Especialista em delivery. 257 mil seguidores no Instagram (verificado), 12 milhões de views orgânicos por mês. Sócio da Comunidade INTEL7.
CEO Ghost Lab 7
Arquiteto de IA e automação empresarial. Stack multiagente em produção há mais de 4 anos. Coordena a operação in-country e o parceiro local.
05 · Apoio institucional
Reunião com Gabriel, presidente da Abrasel, agendada. iFood inclinado positivamente.
Associação Brasileira de Bares e Restaurantes. 600 mil+ estabelecimentos. Precedente: NRA Chicago 2026 (800+ brasileiros).
Marketplace âncora do delivery no Brasil. Interlocutor natural do movimento setorial. Contato inicial aberto via a rede do núcleo.
06 · Investimento
Empresário sênior como par de curadoria. Agenda personalizada, presença nos materiais oficiais.
Empresa que envia executivo próprio. Relatório executivo formal pós-viagem.
Associado Abrasel com desconto institucional (10 a 15%) e endosso público formal.
Segmento específico (packaging, equipamento, insumos). Visitas curadas por vertical.
Reunião com Matheus, Felipe ou Thiago para entender o encaixe e confirmar sua vaga. Sem obrigação.
Fechamento da delegação: 15 de setembro de 2026